金明世家3元钱给宝宝吃一道世界名菜,预防贫血、便秘样样都行

发表时间:2018/4/4 22:36:02   来源:金明世家   点击:4次

金明世家3元钱给宝宝吃一道世界名菜,预防贫血、便秘样样都行

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3元钱给宝宝吃一道世界名菜,预防贫血、便秘样样都行2017-05-03亲子派点击标题下的亲子派,关注后每天阅读亲子刊物!最近芦笋上市了,我家Naomi从小爱吃芦笋,连续三天都买了这个菜。芦笋属于低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的营养蔬菜,它的维生素含量是其它蔬菜的2~5倍,尤其它富含的叶酸、维生素C、膳食纤维、钾等营养;叶酸能预防巨幼红细胞贫血;各种维生素和各种矿物质,可提高宝宝免疫力;膳食纤维可防治宝宝便秘。芦笋营养价值高,还被人誉为“世界十大名菜之一”,但日常制作方法,不合适小宝宝食用,所以今天分享一个最简单、营养又合适小宝宝食用的芦笋土豆泥,鲜嫩的芦笋和顺滑的土豆泥搭配在一起,口感和营养都更佳。默默地说,这个食谱只花了3元钱,却能让宝宝享受世界名菜的营养,这样一想,心里格外美滋滋哒~哈哈哈。芦笋土豆泥烹饪指南参考月龄:7M+烹饪方式:蒸烹饪难度:超级简单食用搭配:搭配婴儿米粉,或者其它主食一起食用;储存方式:如果一次吃不完,建议在吃前用辅食冰格分装冷冻;再次食用时,提前1晚放冷藏解冻再加热食用;食材选用:优先推荐绿芦笋;食用量参考:视宝宝月龄需求而定,不宜过量食用;注意事项:对本文食材过敏者,慎食;食材参考量名称数量芦笋100g土豆50gPS:此食材量是制作量,建议根据宝宝需求调整食用量;制作步骤1、将芦笋较老的根部折断,取鲜嫩的芦笋部位;PS:芦笋有几个品牌,优先推荐营养价值较高的绿芦笋;2、将芦笋的绿皮稍微削一下,特别鲜嫩的可省略此步;PS:有些芦笋皮略硬,建议去皮更合适宝宝;特别鲜嫩的保留皮,但记得用细盐搓洗干净再烹饪;3、将处理好的芦笋用清水洗净;PS:特别鲜嫩的芦笋不用去皮,但建议用细盐搓洗一下表皮,再冲洗干净;4、将芦笋切成小块;5、将土豆去皮,切成小块;PS:土豆切好可先放入淡盐水中,防止氧化变色;6、将切好的芦笋和土豆摆入同一个蒸盘或碗中,准备入蒸锅;PS:同时蒸,可节约时间;当然你想单独分开蒸也可以;7、中火烧开水,将芦笋和土豆放入蒸锅,中火蒸10分钟左右;PS:沸水烧开再放食材,可节约蒸煮时间,减少营养流失;蒸好后,用筷子一戳,土豆和芦笋能轻松戳烂,即是蒸熟了,时间自己根据实际情况调整;8、将蒸熟的芦笋和土豆取出;9、将蒸好的芦笋和土豆连同汁水一起倒入料理机的搅拌杯;PS:我这款料理机是高硼硅玻璃材质,耐高温,所以可直接趁热搅拌;其它PP材质的料理机高温搅拌可能会散发有毒物质,建议将食材放温再搅拌;10、用料理机将芦笋和土豆打成泥糊状;PS:我用这个料理机基本不需要额外加水就能打得很细腻,其它料理机如果感觉有点干不好打就适量加点水,初期添加辅食的宝宝,尽量打细腻些比较好;分享小技巧:土豆含淀粉多,先放芦笋再放土豆更好打;我是不小心先放了土豆再放芦笋,所以先用2档再用1档,不用加水也能打得很细腻;11、超细腻超营养的芦笋土豆泥出炉了!PS:食用前建议洒一点亚麻籽油或核桃油,促进脂溶性维生素的吸收,还能给宝宝补充DHA;推荐建议婴儿米粉或其它主食一起食用;芦笋土豆泥作者:柳衣衣,国家二级公共营养师、国家育婴师、高级催乳师,专注儿童营养、宝宝辅食,微信公众号:营养师教你做辅食(ID:liuyiyi2016)。本文版权归亲子派所有!如果您发现本文有侵犯您的知识产权或不允许转载,请与我们联系,我们将及时修改或删除。

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